花胶储存方法正确，储存的年份越久越有营养价值。陈年的老花胶胶质浓度会有所下降，营养成分更容易被人体吸收，更滋补。

存放花胶最忌讳受潮，长虫子，所以可以把花胶保存在密封的盒子或玻璃瓶等容器放于通风干爽的地方，为免受潮，每年也可以拿出来吹一吹晒晒太阳，但避免暴晒，这样就可以长时间保存花胶了。