花胶极有滋补食疗作用，其主要成分是高级胶原蛋白，每片花胶约含有90%以上的胶原蛋白＋小于1%的脂肪，能达到进补滋养而又不致肥胖。男女老少皆宜，特别适合女性食补。尺寸越大越厚的花胶，所含的胶原蛋白越多，肉质越有弹性，更营养更滋补。
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